Το γνωρίζατε; – Να γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύετε το ελαιόλαδο κάτω από το νεροχύτη

 Σχόλιο Στρατηγού Φράγκου Φ.:

Χρήσιμες συμβουλές και καλό είναι να τις εφαρμόζουμε…

Για την αποθήκευση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου (ε.π. ελαιόλαδο), εξακολουθούν να ισχύουν οι βασικές αρχές:

Φύλαξη σε δροσερό σημείο του σπιτιού, με θερμοκρασία ιδανικά μεταξύ 10°C και 18°C

Αποφυγή φωτεινών ή θερμών σημείων, όπως ο πάγκος της κουζίνας ή σημεία κοντά σε φούρνους και εστίες

Μακριά από σημεία με υγρασία, όπως το ντουλάπι κάτω από τον νεροχύτη

Για τον λόγο αυτό, συνιστώνται συσκευασίες που εμποδίζουν την επαφή με το φως και τον αέρα. Τα σκουρόχρωμα μπουκάλια – ιδιαίτερα τα πράσινα γυάλινα, λόγω διαθεσιμότητας στην αγορά – προσφέρουν σημαντική προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και συμβάλλουν στη διατήρηση των ευεργετικών συστατικών του ελαιολάδου.

Εξαιρετικές επιλογές θεωρούνται και τα αδιαφανή κεραμικά δοχεία ή εκείνα από ανοξείδωτο χάλυβα, τα οποία προσφέρουν ακόμα μεγαλύτερη ασφάλεια στη φύλαξη.

Αντίθετα, τα πλαστικά μπουκάλια καλό είναι να αποφεύγονται, καθώς:

Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο στην ιστοσελίδα:pronews.gr