Από τα πυκνά δάση της Πίνδου μέχρι τα παράλια του Θρακικού Πελάγους, η Βόρεια Ελλάδα κρύβει ανεκτίμητους γευστικούς θησαυρούς. Σε αυτή τη λίστα, συγκεντρώσαμε 26 ταβέρνες στη Μακεδονία και στη Θράκη που ξεχωρίζουν — είτε για το αρνί στη σούβλα, είτε για τις πέστροφες από τρεχούμενα νερά, είτε για τις πομάκικες πίτες ή τα θαλασσινά με χαρακτήρα. Κάθε μία από αυτές τις διευθύνσεις αποτελεί μια αυθεντική εμπειρία και ένα ταξίδι στην τοπική μαγειρική παράδοση.
26 ταβέρνες στη Μακεδονία και τη Θράκη
1. Ναουμίδης, ταβέρνα, για πέστροφα στη σχάρα με λευκή σάλτσα, Αγ. Παντελεήμων, Λίμνη Βεγορίτιδα, τηλ.: 23860 61238
2. Η Τσιούργιακα, κρεατοταβέρνα, για αρνί σουβλιστό Αετιά, Γρεβενά, τηλ.: 6970 513616
3. Μπαρμπα-Μιχάλης, κρεατοταβέρνα, για αρνίσιο κοντοσούβλι.Σαμαρίνα, Γρεβενά, τηλ.: 24620 95231
4. Το Πέρασμα, ταβέρνα, για χοιρινό & πρόβειο κοντοσούβλι,Πάροδος Παύλου Μελά 12, Γρεβενά, τηλ.: 24620 83033
5. Στου Αιώνα την Παράγκα, ταβέρνα, για κεμπαπάκια και μπάτζιο µε αυγά µάτια,Κομπανίας 2, Κοζάνη, τηλ.: 24610 21037
Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου στην ιστοσελίδα cantina.protothema.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου