Tα σαρακοστιανά του Θωμά Μάτσα: Ο σεφ της χρονιάς μάς ξεναγεί στο Άγιο Όρος και μας παρουσιάζει τα νέα πιάτα του

 Στρατηγός Φρ. Φράγκος Αντί σχολίου..

Περίγραψέ μας ένα τυπικό 24ωρο σε μια μονή. 

Στο Άγιο Όρος ακολουθείται η βυζαντινή ώρα. Μια συνηθισμένη μέρα στο Βατοπέδι ξεκινά στις 4:00 το πρωί με τον όρθρο. Μετά ακολουθεί η Θεία Λειτουργία και στις 08:30 με 09:00 έχει φαγητό, έχει τράπεζα με κανονικό γεύμα. Μετά έχει μισή ώρα ακόμα λειτουργία και μετά, σχεδόν από τις 11:00 έως τις 15:00 είσαι ελεύθερος να κάνεις ό,τι θέλεις: να πας για περίπατο, να ξεκουραστείς, να διαβάσεις στη βιβλιοθήκη της μονής κ.ά.

Ο σεφ Θωμάς Μάτσας στην κουζίνα τoυ Striggla παρουσιάζει τα νέα σαρακοστιανά πιάτα του, έχοντας μόλις επιστρέψει από ένα ταξίδι του το Άγιο Όρος / Φωτογραφία: Μαρία Μαράκη

ΜΑΝΟΣ ΛΕΙΒΑΔΑΡΟΣ

Ο πιο πολυσυζητημένος σεφ της φετινής σεζόν, μοιράστηκε μαζί μας τα αγιορείτικα πιάτα, τις νέες σαρακοστιανές νοστιμιές του, αλλά και τις πολύτιμες εμπειρίες του από ένα μοναδικό ταξίδι που έκανε αυτές τις μέρες στο Άγιο Όρος. 

Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο στην ιστοσελίδα:www.iefimerida.gr