ΚΑΦΕΝΕΙΟ ΘΟΔΩΡΑΣ: Ο ΠΟΝΤΙΟΣ ΣΤΗ ΦΙΛΙΠΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΦΑΪ ΣΤΗ ΣΟΜΠΑ

 Στρατηγός Φρ. Φράγκος: Καλή όρεξη..

“Το μενού είναι κάτω από ένα κάδρο με την αφίσα της ταινίας του Θόδωρου Αγγελόπουλου, ‘Μια αιωνιότητα και μια μέρα'”.

Μετά το πάρκο της Ρωμαϊκής Αγοράς λίγο πριν την Αμύντα, στην οδό Μπακατσέλου θα βρείτε το καφενείο του Θόδωρα. Όλα γίνονται στο περίπου και στο χέρι. Η βασική ερώτηση είναι «κρέας ή ψάρι». Πρώτα θα δεις με το μάτι και μετά έχει ζύγι. Ο Θόδωρας φοράει το γάντι, ανοίγει το πορτάκι από τη σόμπα και βάζει το φαΐ σου να ζεσταθεί. Για γλυκό θα φας πατσά.

Από κρέας υπάρχει γίδα βραστή, κοτόπουλο και χοιρινή τηγανιά. Τα ετοιμάζει από το πρωί, διαλέγεις κομμάτι και το ζεσταίνει στη σόμπα. Ενίοτε θα πάρεις μια μυρωδιά από την κάπνα του ξύλου, σα να βρίσκεσαι στο βουνό. Παρέα θα σερβιριστεί και ένα κομμάτι λαβάς.

Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο στην ιστοσελίδα:www.news247.gr