 |
| 25 Μαρτίου- Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Η αυθεντική αγιορείτικη συνταγή για το έθιμο. |
Από πού προέρχεται το έθιμο
Η εξήγηση για τη γευστική αυτή συνήθεια είναι αρκετά απλή κι έχει να κάνει κυρίως με την αδυναμία των κατοίκων της ενδοχώρας να προμηθεύονται άμεσα και οικονομικά φρέσκο ψάρι.
Παρά το ότι ο μπακαλιάρος δεν είναι ένα «ελληνικό» ψάρι, καθώς απαντάται κυρίως στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, το γεγονός ότι γίνεται παστός τον καθιστά ένα τρόφιμο φθηνό κι εύκολο στη συντήρηση.
Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο στην ιστοσελίδα:orthodoxia.online
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου